Farmaceutska tehničarka zaljubila se u prirodu: Danas prodaje 30-ak sorti voćki

Kada se mlada Bjelovarčanka Anamarija Gledec odlučila vratiti iz Njemačke u svoju Prespu odlučila je zasaditi voćnjak, ali je kod nabave sadnica naišla na blago razočaranje.

-Nismo bili uvjereni u kvalitetu koju smo ovdje lokalno mogli naći, pa smo istraživali sorte, izabrati one koje kasnije cvjetaju, koje se međusobno oprašuju kako bismo imali sigurne urode, ali i sorte koje uvjeravaju svojim okusima i kvalitetom plodova. Došli smo do odabrane selekcije, a dodatan kriterij je bio da nađemo sadnice koje nisu samo tanka šiba nego su već razvijene, imaju bočne grane, dobro razvijen korijenov sistem tako da se ne mora baš godinama čekati na prve prave urode – objašnjava Gledec.

Iz toga se rodila poduzetnička ideja, povezali su se s rasadnikom iz okolice Beča, ali i studiozno proučili sve uvjete prije nego su se upustili u držanje i prodaju.

-Bili smo u kontaktu sa Državnim hidrometeorološkim zavodom. Napravili smo zahtjev da nam od posljednjih deset godina isporuče minimalne dnevne temperature od ožujka do kraja svibnja i onda smo u biti radili grafove kako bismo vidjeli koji je neki prosjek minimalnih temperatura bio u tih zadnjih deset godina i koji je bio najgori slučaj s najhladnijim temperaturama. Potom smo radili periode cvatnje naših sadnica, ubacivali ih u grafove da baš vidimo jesmo li smo sigurni da ih mraz neće uhvatiti i da ne propadnu u urodi – opisuje pripremu Gledec.

Za Gledec tako pomno planiran pristup nije neobičan jer joj je posao analiza rizika u farmaceutskoj industriji. Po zanimanju je farmaceutska tehničarka, ali oduvijek su ju, kaže, fascinirale biljke tako da za nju sadnice voćaka nisu neobičan put. Kupaca ima sve više, a svi, ističe, dobiju savjet kako postupati sa sadnicom i što očekivati.

-Mogu reći da smo 99 posto sorti koje smo i sami posadili i želim napomenuti da nikada u ponudi nećemo imati sortu kojoj ne bismo i sami dali povjerenje i zasadili u voćnjaku – ističe Gledec.

 

Imaju tridesetak sorti među kojima su šljive, borovnice, kruške, plosnate breskve, kaki jabuka, trešnje, ali i kasno cvjetajuća marelica i crveni gravensteiner, jedna od najstarijih sorti jabuka u Europi. Gledec se povezala s magistrom inženjerom voćarstva Robertom Despetovićem koji s višegodišnjim praktičnim iskustvom rada u voćarstvu osigurava savjete i trikove kako izbjeći najčešće greške voćara amatera.

-Najčešće posade sadnica preduboko. Više puta sam to vidio, a uz to je problem i preplitka sadnja i loše održavanje u samih prvih par godina stabala. To je čest problem jer ljudi ne formiraju uzgojni oblik na vrijeme. Misle, mlado je stigne narasti pa ćemo porezali za dvije, tri godine – opisuje tipične greške Despetović.

 

No, to treba odraditi na vrijeme, baš kao i zimsku zaštitu.

-Zimsko prskanje se najčešće radi bakrom, sumporom i uljima i to su sredstva koja su najčešće dozvoljena i u ekološkoj proizvodnji i toga se nitko ne bi trebao bojati jer će voćki napraviti veliku uslugu – ističe Despetović.

Kako se uz stručnu podršku posao zahuktava, Gledec je prijavila i online prodaju, sada samo treba naći model dostave.