Premijerno izdanje Festivala peke u Ninu privuklo veliki broj zadovoljnih, ali i sitih natjecatelja

Proteklog vikenda, u sklopu Dana grada Nina, održan je Festival peke, događaj koji je okupio brojne zaljubljenike u ovu tradicionalnu kulinarsku metodu. Tim LAG Marinianisa aktivno je sudjelovao na festivalu, koji je organiziran u suradnji s LAG-om Mareta, u okviru projekta “Local2local” financiranog iz podmjere 19.3 “Provedba aktivnosti projekata suradnje” iz Programa ruralnog razvoja RH 2014-2022.

Projekt, koji traje do lipnja 2025. godine, okuplja osam LAG-ova: LAG Terra Liburna (glavni partner), LAG Frankopan, LAG Južna Istra, LAG Mareta, LAG Marinianis, LAG Prigorje, LAG Sjeverna Bilogora i LAG Zagora. Cilj projekta je ojačati promociju ruralnih područja i destinacija kroz specifičnu lokalnu ugostiteljsku ponudu prepoznatljivih agri-food proizvoda. Izrada oznake kvalitete “Local2Local”, koja će označavati objekte koji poslužuju hranu i piće od lokalnih namirnica, jedan je od ključnih rezultata projekta, istaknula je voditeljica LAG-a Marinianis Renata Benija.

Festival peke započeo je u subotu, 8. lipnja, kada su natjecatelji postavili peke i ložišta uz obalu. Priprema kvalitetnog žara bila je izazov uz visoke temperature tog dana. Dražen Šafar, predsjednik Udruge kuhara i slastičara Virovitičko-podravske županije, i Željko Jadek, vrsni znalac pečenja mesnih delicija, predvodili su tim LAG Marinianisa. Posjetiteljima su nudili tradicionalne slavonske proizvode poput kulena, kobasica i slanine, a atmosferu su dodatno uljepšali tamburaši koji su održali mini koncert.

Na natjecanju je sudjelovalo 15 timova, uključujući OPG Grbić, OPG Mustač Jozo, Vina Poljak, DVD Pljusak Nin, Udrugu žena Nona Nin i druge. Posjetitelji su mogli uživati u raznim delicijama ispod peke, poput pizze, soparnika i focaccie, dok su čekali da peke budu gotove.

U večernjim satima, stručni sud je ocijenio uzorke mesa i povrća koje su natjecatelji ponudili. Treće mjesto pripalo je vinariji Poljak, dok je tim LAG Marinianisa osvojio drugo mjesto. Prvo mjesto odnijela je Udruga žena “Nona” iz Nina.

Dražen Šafar izrazio je zadovoljstvo postignutim uspjehom, naglasivši kako je njihova tradicionalna slavonska peka prepoznata i cijenjena. Predsjednik LAG-a Mareta, Borjan Andrija Peša, istaknuo je da je prvi Festival peke bio iznimno uspješan te da će se truditi da ova manifestacija postane tradicija.

Nakon proglašenja pobjednika, uslijedio je koncert Dražena Zečića koji je oduševio posjetitelje. Tim LAG-a Marinianisa prije povratka posjetio je poznatu Kuću soli u Ninu, gdje su saznali više o povijesti solane i tradicionalnoj proizvodnji soli, čime je završeno ovo studijsko putovanje i razmjena znanja o tradiciji Dalmacije i Slavonije.