Autohtoni otočni proizvodi i prestižna oznaka HOP u fokusu sajma u Tkonu

U Interpretacijskom centru Tkon svečano je otvoren Sajam otočnih proizvoda Škraping, manifestacija koja tradicionalno okuplja otočne proizvođače iz cijele Hrvatske. Sajam je otvorio načelnik Općine Tkon Anđelo Palaškov, a prigodnim govorom obratio se i ministar regionalnog razvoja i fondova EU Šime Erlić, dugogodišnji sudionik utrke Škraping.

Sajam otočnih proizvoda promovira autohtonu otočnu proizvodnju, potiče razvoj lokalnog gospodarstva te omogućuje proizvođačima da predstave svoje proizvode široj publici. Poseban naglasak stavljen je na brendiranje otočnih proizvoda kroz oznaku „Hrvatski otočni proizvod“ (HOP), koju nose mnogi izlagači. Sama utrka Škraping također od 2010. godine nosi ovu prestižnu oznaku kao nematerijalni proizvod.

Otvorenje sajma dodatno je obogaćeno glazbenim nastupom članova Kulturno-umjetničke udruge Kunjka Tkon, koji su svojim izvedbama doprinijeli svečanoj atmosferi događaja. Organizatori su istaknuli zadovoljstvo odazivom izlagača i posjetitelja te naglasili važnost ovakvih manifestacija za očuvanje otočne baštine i promociju otočnih proizvoda.

Sajam otočnih proizvoda Škraping još jednom je potvrdio svoju ulogu u povezivanju otočnih proizvođača, jačanju njihove prepoznatljivosti i očuvanju tradicionalnih vrijednosti koje su temelj otočnog identiteta.