Otvorena Kavana Palace u Providurovoj palači; Vlasnik podnio zahtjev za postavljanje stolova na Poljani Šime Budinića

Vlasnik Kavane Palace, Dubravko Marušić, svečano je otvorio svoj novi ugostiteljski objekt u prizemlju Providurove palače. Ugostiteljski obrt Factory, čiji je Marušić vlasnik, zakupio je gradski poslovni prostor i uputio Gradu Zadru zahtjev za postavljanje stolica i stolova na Poljani Šime Budinića, ispred crkve sv. Šime.

Prema podnesenom zahtjevu, Marušić je zatražio 75 kvadrata javne površine za period do kraja 2024. godine. Iako je zahtjev još uvijek u fazi razmatranja, Gradska uprava je odobrila privremeno korištenje javne površine za otvorenje kavane, što je uključivalo i glazbeni program ispred objekta, kojeg je obogatio Đani Maršan.

Otvorenje Kavane Palace obilježeno je u dobroj atmosferi uz finu hranu i piće, a sve je bilo začinjeno domaćim glazbenim programom koji je privukao brojne sugrađane i posjetitelje.

“Drago nam je što možemo otvoriti ovaj prostor u srcu Zadra i nadamo se da će postati omiljeno mjesto za druženje i opuštanje naših sugrađana i turista,” izjavio je vlasnik Dubravko Marušić.

Njegov poslovni partner, Roko Smoljan, na svečanom otvorenju Kavane Palace istaknuo je kako vjeruje da Zadar zaslužuje novi prostor u srcu grada, koji bi oživio ulice starog grada.

“Kolega i ja smo već 20 godina u ugostiteljstvu i odlučili smo se na jedno novo, ali tradicionalno mjesto s nadopunjenim programom. Nadamo se da će naši sugrađani, ali i gosti prepoznati naš trud,” rekao je Smoljan.

Kavana Palace će nuditi jednostavna jela, uključujući topla i hladna predjela te slastice, uz jutarnju kavu i doručak. Smoljan je naglasio da će kavana raditi tijekom cijele godine, a ne samo sezonski, kako bi zadržali svoje osoblje i pružili kontinuitet u usluzi.

“Naš cilj je biti cijelogodišnji lokal, ne samo sezonski. Potrudit ćemo se da budemo otvoreni i tijekom zime,” dodao je Smoljan.

Kavana Palace trenutno zapošljava oko 15 ljudi, a očekuje pozitivan utjecaj na ugostiteljsku ponudu grada.

Otvorenje nove kavane donosi novi duh u srce Zadra, s nadom da će postati omiljeno okupljalište građana i turista. Unatoč početku u vrhuncu sezone, Marušić i Smoljan vjeruju u uspjeh i pozitivan odjek među posjetiteljima. Gradska uprava će u narednim tjednima donijeti odluku o zahtjevu za korištenje javne površine, što bi dodatno unaprijedilo ponudu ovog ugostiteljskog objekta s obzirom da prostor Poljane Šime Budinića  nakon famozne sječe stabala ionako zjapi sablasno prazan.