Zadar u znaku mora: Tuna, Sushi & Wine Festival vraća se s vatrometom morskih delicija

Zadar se priprema za osmi po redu Tuna, Sushi & Wine Festival, koji će se održavati od 5. do 10. travnja u Arsenalu i na Trgu Petra Zoranića. Ova već tradicionalna manifestacija, koja spaja gastronomiju, turizam i zabavu, ovog će puta biti posebno obilježena povratkom u prestižni zadarski Arsenal i angažmanom najvećih marikulturnih tvrtki Zadra te sudjelovanjem mladih hrvatskih kulinarskih talenata i priznatog majstora dalmatinske kuhinje, Hrvoja Zirojevića.

Prva gala večera festivala zakazana je za petak, 5. travnja, u Arsenalu, gdje će nastupiti popularna Danijela Martinović. Večera će biti podijeljena na dva dijela, s buffet Cornerima na donjoj etaži gdje će se služiti specijaliteti od jadranske tune i druge vrhunske ribe, dok će gornja etaža biti rezervirana za ekskluzivnu večeru s četiri slijeda. Ulaznice su dostupne za kupnju na više lokacija i online platformama.

Službeno otvaranje festivala planirano je za subotu, 6. travnja, na Trgu Petra Zoranića, gdje će se u šatoru smjestiti Chef’s Kitchen, Street Food Corner, Sushi Corner, Wine bar i štandovi lokalnih proizvođača. Elena Stella & Ante Jeličić Trio i grupa Kanella zaduženi su za glazbeni program otvaranja.

Gastronomska ponuda festivala ove će godine biti izuzetno bogata zahvaljujući nastupima vrhunskih chefova. Posebno se ističe sushi majstor Mladen Križanović, koji će na Sushi Corneru pripremati delicije od Cromarisovih riba. Urban i njegov bend preuzet će festivalsku pozornicu u nedjelju navečer.

Nadalje, u ponedjeljak će svoje kulinarsko umijeće predstaviti Hrvoje Zirojević, kuharski virtuoz poznat po modernim interpretacijama dalmatinske kuhinje, dok će u utorak Bruno Kalmeta, jedan od najtalentiranijih zadarskih chefova mlađe generacije, kuhati tradicionalni dalmatinski brudet.

Festival će zaključiti Mate Sučić, mladi chef iz Mirlović Zagore, koji će posjetiteljima pripremiti svoje autorsko jelo. Festival će zatvoriti koncert Natali Dizdar, čime će se zaokružiti šest dana ispunjenih izvrsnim morskim delicijama, vrhunskim vinima i zabavom za pamćenje, naglašavajući bogatstvo zadarske gastronomske scene i njezinu sposobnost privlačenja kako domaćih tako i međunarodnih posjetitelja.

Foto: Bojan Bogdanić