Koliko ćemo ove godine platiti uskrsnu janjetinu? Ovčar s Bilogore otkriva cijenu omiljene blagdanske delicije

Nadolazeći blagdan Uskrsa, osim mira, zajedništva i druženja, donosi i zajedničke obroke stoga se na stolu uvijek može naći neki komad mesa. Obično je to blagdanski klasik janjetina pa smo provjerili kolike su cijene uoči skorašnjeg blagdana.

Šimun Aščić (32) mladi, ali iskusan ovčar iz Velike Peratovice pored Grubišnog Polja, vodi gospodarstvo od 400 ovaca s tridesetogodišnjom tradicijom.

– Imamo oko 400 do 500 uzgojnih grla što znači da će za prodaju biti oko 400 janjaca. Janjce se isplati uzgajati tko misli raditi – kaže Ašćić i nastavlja o tome kada su cijene janjetine krenule skakati.

– Cijene janjetine po kilogramu znatno su porasle u vrijeme korone. Tada je kilogram žive vage bio od 20 do 22 kune, a sada je šest eura – navodi mladi ovčar dodajući kako je do ovog velikog skoka cijena došlo zbog velike potražnje jer, naglašava Aščić, kupci ipak prepoznaju domaću proizvodnju.

Aščić očekuje da će cijena janjetine po kilogramu za Uskrs biti šest eura ili nešto više, što ne smatra pretjeranim.

– Puno je tu truda i odricanja, radi se dan i noć te treba osigurati hranu i pripremiti pašnjake, napominje naš sugovornik s obzirom na činjenicu da je pad proizvodnje u ovčarstvu svake godine sve veći.

Na drugoj strani županije, na stočnom sajmu u Bereku, ovotjedna cijena janjadi varira od 5 do 5,50 eura što je ipak nešto niže od prošlotjedne cijene koja je iznosila 6 eura, a ovaj pad se tumači velikim brojem ovaca na tržištu. (Lea Berić)