Unatoč izazovima današnjeg vremena tržnica i dalje opstaje, a mnogima je i prvi izbor, evo što nudi u ovo doba godine

Trbuh svakog grada i njegova žila kucavica je tržnica, mjesto puno boja, okusa, žamora i priča. Mjesto je to na koje se dolazi kupiti sir i vrhnje, voće i povrće, sadnice i cvijeće, dobiti pokoji savjet za sadnju i kuhanje, ali i mjesto na koje se dolazi i na čašicu razgovora. Najbolja svjedokinja vremena i svih promjena kroz koje prolazi bjelovarska tržnica je zaštitno lice mliječnog dijela tržnice, sirarka Milkica Galović. Gospođa Milkica na tržnicu dolazi već 45 godina i sa sjetom se prisjeća prošlih vremena.

-Puno toga se promijenilo, ranije je bilo više kupaca i puno se više kupovalo s tržnice nego sada. Danas se više kupuje po centrima, ali stalne mušterije koje imam dolaze kupiti sir – kaže.

Bilo je nekada više kupaca, ali i onih koji su sir, vrhnje i mlijeko prodavali.

-Bila je utrka za mjesto, bilo je jako puno žena. Nas je jako puno bilo, ali bilo je i mjesta, mi smo prodavale i na otvorenom i sve se prodalo. Sada je nas sirara samo troje – s tugom u glasu priča ta iskusna sirarka.

Bjelovarska mliječna tržnica tako je i odraz stanja mljekarstva. Gospođa Milkica svoje svježi sir i vrhnje, kuhane sireve i neizbježan kvargl uspije prodati, sada ima pet kravica, ali i dalje dan bez predaha.

-Dan počinje ujutro u pet, a završava navečer u 11. I tako svaki dan, ali izdrži se, to je navika, meni je to sve već prešlo u naviku – kaže Galović kao da je takav tempo svima uobičajen.

Tržnica kao mjesto kupnje i razgovora

Unatoč konkurenciji trgovina, tržnica je mnogima i dalje važno odredište kupovine.

-Kupujem uglavnom povrće, nešto i za saditi, ali uglavnom kupujem sve za juhu – opisuje svoju košaricu gospođa Marija.

Ponudom je zadovoljna.

-Ima svega, stvarno ima, ponuda je velika. Više volim kupovati na tržnici jer je veći izbor i svježije je – kaže.

Živost tržnice ovisi o sezoni, ali sveukupno je i dalje dobro popunjena.

-Trenutačno imamo sklopljenih, a riječ je o onima koji dolaze gotovo svakodnevno na tržnicu, 137 ugovora od čega je 7 na mliječnom dijelu tržnice, 105 na zelenom dijelu, 4 ugovora su na štandovima, što se tiče rabljene robe na lokaciji Kozarčaninova tamo imamo 19 ugovora, 2 ugovora su na kamionskoj prodaji voća i povrća u Bušićevoj – navodi Stipe Crnković iz Komunalca.

No, trendovi na bjelovarskoj tržnici se mijenjaju, pa je tako nekada popularnija mala nadstrešnica sada pala u drugi plan dok je primat preuzela ona velika.

-Trenutno na velikoj nadstrešnici imamo 428 prodajnih mjesta i svega je 19 nepopunjenih koje povremeno popunjavaju prodavači koji dolaze pojedinačno i nemaju ugovor ili oni koji tu već jesu, a kada imaju veću količinu robe zauzimaju i ta mjesta – tumači.

Mala nadstrešnica popunjena je s pedeset posto, a na otvorenom prostoru su dva nezakupljena mjesta.

Velike promjene

Dio na kojem se nalazi sadašnja mliječna tržnica čekaju velike promjene. Ona će kao takva postati dio povijesti jer će na njenom mjestu niknuti moderan Zeleni centar dok će ona biti srušena. No, prodavači s mliječne tržnice nemaju razloga za strah.

-Mi smo već prije nekoliko mjeseci pokrenuli određene aktivnosti da te prodavače kojih nažalost nema puno preselimo u poslovni prostor kod semafora – kaže Stipe Crnković.

No, preseljenje ne slijedi odmah.

-Nećemo seliti prodavače dok god ne budu potpisani ugovori o gradnji i dok ne bude izvjestan rok dok će krenuti rušenje. Bit će na ovoj lokaciji sigurno još neko izvjesno vrijeme – kaže.

Stoga iskoristite priliku i oprostite se od mliječne tržnice kakvu poznajemo. U Komunalcu i Gradu vjeruju da će Zeleni centar sa sadržajima poput hladnjače, laboratorija i podzemnom garažom koja će riješiti kritičan problem parkinga udahnuti dodatan život tržnici i privući nove kupce.