[FOTO] Miris fiša i domaćeg ajvara: Pogledajte tko je odnio pobjede na velikoj fešti

Sunčani jesenski dan u Lipiku protekao je u znaku vrhunskih specijaliteta, natjecateljskog duha i vrhunske zabave. Spajanje dviju iznimno omiljenih priredbi – lokalnog Ajvarfesta i tradicionalne Fišijade – privuklo je u gradski perivoj brojne posjetitelje iz svih krajeva kontinentalne Hrvatske.

Početak cjelodnevnog okupljanja obilježen je bogatim Slavonskim doručkom. Članovi Mjesnog odbora Lipik, na čelu s glavnim kuharom Toplica Lipik Alenom Tutićem, pripremili su obilnu kajganu od čak 1000 jaja. Posjetitelji su mogli birati između četiri ukusne varijacije: jaja sa špekom, s kobasicom, s paprikom te sa sirom, što je poslužilo kao izvrsna uvertira u nastavak gastromanifestacije.

Središnji dio jutarnjeg dijela programa pripao je Ajvarfestu, koji je započeo u 9 sati podjelom paprike i patlidžana u lipičkom parku podno Jelkinog brijega. Prostorom se ubrzo proširio prepoznatljiv miris pečenoga povrća, a 9 prijavljenih ekipa s područja Lipika, Pakraca, okolnih naselja te gostiju iz Novske i Zagreba užurbano je pripremalo svoje natjecateljske recepte na prigodno uređenim štandovima.

Pobjedu na ovogodišnjem Ajvar festu odnijela je ekipa Inkluzija Pakrac – Lipik. Druga nagrada otišla je u ruke članica Udruge žena Antunovac, dok je treće mjesto zauzela Udruga hrvatske policije branitelja Pakrac – Lipik. Nagrade, priznanja i zahvalnice natjecateljima je uručio gradonačelnik Lipika Vinko Kasana, ujedno podsjetivši na važnost očuvanja lokalne baštine i običaja. Cijeli tijek ove manifestacije dinamično je moderirao poznati radijski i televizijski voditelj Dražen Kocijan Kocka, dok je tročlani žiri u sastavu Pale Beluškova, Matija Kulhavi i Petar Bašica ocjenjivao pristigle uzorke prema okusu, boji, izgledu i gustoći. Za glazbenu kulisu i dobru atmosferu tijekom kuhanja i ocjenjivanja bio je zadužen OMB Gašo.

Popodnevni sati bili su rezervirani za tradicionalnu Fišijadu, jednu od najmasovnijih jesenskih manifestacija u gradu. Ovogodišnje izdanje okupilo je čak 60 ekipa iz cijele Slavonije i šire regije – od Lipika, Pakraca, Zagreba, Jarmine, Kutine, Daruvara i Garešnice, pa sve do Velikih Zdenaca, Novske, Slavonskog Broda, Starog Slatinika, Velike Kopanice i Cerne. Svakoj je ekipi osigurano tri kilograma svježeg šarana te svi potrebni dodaci za pripremu kotlića, dok je Grad Lipik za sve posjetitelje osigurao besplatan gradski fiš koji je skuhao fiš-majstor Renato Marinić.

Sudionici su se natjecali pod budnim okom stručnog suda koji su činili iskusni gastronomski znalci: dvostruki prvak Hrvatske, član Baranjskog kotlića i predsjednik sudačke organizacije Zvonko Barić, međunarodni sudac Darko Kovačević, Aleksandar Šubert Miki, Josip Huška Gonzo te Vlado Maraković Vabec. Vrhunski pripremljeni kotlići ocjenjivali su se na temelju izgleda ribe, boje, gustoće i okusa, a presudile su tek nijanse.

Prvu nagradu Fišijade osvojio je Marko Radičević iz Male Kopanice. Drugo mjesto pripalo je Tomi Kovaču iz Cerne, dok je treće mjesto, baš kao i protekle godine, Željku Plantosaru iz Kutine. Pobjednicima je zaslužena priznanja uručio gradonačelnik Vinko Kasana.

Visoku razinu odaziva potvrdio je i direktor Turističke zajednice Grada Lipika Hrvoje Kovačić, rekavši kako su izuzetno zadovoljni odazivom na Fišijadu te zahvalivši svim sudionicima. Kovačić je naglasio kako se ova manifestacija iz godine u godinu razvija te privlači sve veći broj posjetitelja.

Gostima je ponuđen i raznovrstan popratni sadržaj u kojem se istaknuo nastup lipičkih mažoretkinja, kao i atraktivna igra „Lov u mutnom“, u kojoj natjecatelji hvataju šarana golim rukama u zamućenoj vodi. U toj nesvakidašnjoj disciplini pobjedu je proslavila Draženka Filipović iz Magić Male, koja se ove godine jedina odvažila ući u borbu sa spretnim ribama.

Vrhunac cjelodnevnog druženja uslijedio u večernjem dijelu programa, kad je pred mnogobrojnom publikom nastupila popularna grupa Vigor.

Bogat program, stručno vođenje te gastronomska ponuda ponovno su potvrdili položaj Lipika kao nezaobilaznog središta u kojem se tradicija i natjecateljski duh njeguju na najvišoj razini. (mk)