Sezonsko jelo bez velikog troška: Ručak za četvero do 10 eura

Jesen donosi brojne namirnice od kojih se može pripremiti ukusan i zasitan ručak, a za dobar obrok nije uvijek potrebno potrošiti puno eura. Krumpir, kupus, mrkva, luk i bundeva među namirnicama su koje su dostupne tijekom jeseni i mogu postati temelj jednostavnog obiteljskog ručka. Ako se biraju sezonske namirnice i koristi ono što već imamo kod kuće, moguće je pripremiti ručak za četvero za manje od 10 eura.

Za jesenski ručak iz jednog lonca potrebno vam je:

1 kg krumpira
500 g kupusa
dvije do tri mrkve
dvije glavice luka
dvije žlice ulja
malo mljevene paprike
sol, papar i začini po želji
1 žlica koncentrata rajčice
oko 700 ml vode ili temeljca

Priprema je i više nego jednostavna. Luk nasjeckajte i kratko popržite na ulju, a zatim dodajte narezanu mrkva i kupus. Nakon nekoliko minuta ubacuju se krumpir narezan na kockice, koncentrat rajčice i začini. Sve prelijte vodom ili temeljcem i kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša, otprilike 30 do 40 minuta. Ovo gusto jesensko varivo koje možete poslužiti samostalno, uz komad kruha ili salatu od onoga što već imate kod kuće.

Dodatna ušteda 

Kod ovakvog ručka prednost je što se recept lako može prilagoditi namirnicama koje imate. Umjesto dijela kupusa možete dodati bundevu, tikvicu ili drugo povrće, dok za jači obrok slobodno ubacite grah, leću ili malo kobasice.

Cijena će naravno ovisiti o trgovini, pakiranju i trenutačnim cijenama namirnica, ali upravo su sezonsko povrće i jednostavna priprema dobar način da se napravi obilan obiteljski ručak bez velikog troška.